Quanto tempo para cozinhar peru seco salgado?

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Eu tenho um peru descongelado, seco e salgado de 22 libras. Alguém sabe quanto tempo vai demorar para cozinhar e que temp? Obrigada!

    
por k.grapa 23.11.2016 / 16:37

1 resposta

De acordo com uma receita bem cotada de Food Network para peru seco salgado:

Put the oven rack in the lowest position; preheat the oven to 350 degrees F. Put the turkey breast-side up on a rack in a large roasting pan, tucking the wing tips under. Tie the drumsticks together with twine. Roast until the skin is golden brown and a thermometer inserted into the thigh registers 165 degrees F, about 15 minutes per pound. Transfer to a cutting board and let rest 30 minutes before carving.

Tenha em mente que existem muitas variáveis. Seu termômetro é seu amigo. Se o peru estiver recheado, pode levar 7,5 horas.

    
23.11.2016 / 16:58

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