Misturas de especiarias para metade

Desde que eu vivo sozinha, eu costumo não cozinhar uma libra inteira ou duas de carne moída ou coxas de frango de uma só vez, já que eu não posso comer tudo isso em uma refeição. Se usar uma mistura de especiarias recomendada para 1 ou 2 libras de carne, as especiarias reterão o seu punção se o conteúdo da mistura de especiarias for reduzido pela metade ou até um quarto? A especiaria mistura a escala com o resto da receita? Esta é provavelmente uma questão muito básica, mas eu queria saber se alguém mais teve experiência com a redução de receitas para comer de uma só vez.