melhor maneira de manter as folhas frescas de manjericão? [duplicado]

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Meu manjericão costuma estragar depois de 2 a 3 dias de compra no supermercado. Eu tentei envolvê-los em uma toalha de papel úmida, a fim de mantê-los hidratados, mas isso não parece ter qualquer efeito.

Como você preserva suas folhas de manjericão fresco por mais de alguns dias?

    
por user60513 29.07.2017 / 09:27

2 respostas

Melhor? Planta em vaso.

Não apenas sempre absolutamente fresco, também é auto-reabastecedor! Pode haver truques como toalhas úmidas, mantê-los no frio (refrigerados) ou preservá-los de maneiras que mantenham a maior parte do sabor (em óleo) e suas combinações, mas todos são um equilíbrio entre tempo e qualidade de frescura e todos fazem as folhas se degradam na ordem das melhores semanas. Considerando que, como o manjericão em vaso permanece fresco quase indefinidamente, eles são todos muito inferiores.

A informação sobre o cuidado adequado da planta é abundante na Internet; aqui é um guia completo, mas na verdade a planta é bastante durável e cresce exuberante; apenas dê um pouco de sol e água e não a pegue nua e ela continuará crescendo por um longo tempo.

    
29.07.2017 / 14:28

Faça o pesto e congele-o.

Compre manjericão com hastes, não folhas colhidas, e guarde-o em um vaso fora da geladeira. Eu faço isso no final da temporada, quando a geada ameaça se eu não puder fazer tudo no pesto imediatamente. Há alguma perda, mas pode levar até algumas semanas.

    
29.07.2017 / 15:02

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