Eu sugiro abobrinhas. Eles são muito bons com azeite de oliva e estarão prontos ao mesmo tempo que os aspargos.
Eu como vegetais assados pelo menos uma vez por semana.
Eu costumo combinar dois ou três vegetais (brócolis com couve-flor, batatas com cenoura e cebola, couve de Bruxelas com cenoura e nabo, etc.), misture com azeite, sal e pimenta, talvez um pouco de alho e cebola ou ervas, e assar a 225 ° C / 450 ° F por cerca de meia hora.
Eu adoraria adicionar aspargos na rotação. O problema é que ele cozinha muito mais rápido do que os outros vegetais que eu estou acostumada a trabalhar (muitas vezes apenas 10-12 minutos na mesma temperatura).
Existe outro vegetal que eu possa assar com aspargos (com exceção dos "aspargos brancos"!) que cozinharão rapidamente ou ficarão presos em dois tempos de torra diferentes?
Vegetais de primavera disponíveis no sul de Ontário, no Canadá, seriam ideais.
Eu sugiro abobrinhas. Eles são muito bons com azeite de oliva e estarão prontos ao mesmo tempo que os aspargos.
Os tempos de assamento de legumes dependem um pouco do tipo de vegetal - o brócolis sempre vai demorar mais do que a ervilha. Mas principalmente, depende do tamanho para o qual você os corta.
Então, cortar seus outros vegetais em pedaços menores ajudará.
Além disso, você pode começar, por exemplo, cenouras e brócolis, e dar-lhes uma vantagem inicial de dez minutos, em seguida, adicione os aspargos.
Peppers seria uma boa escolha. Fatia e limpe-os (por limpar quero dizer raspar o interior e enxaguar, especialmente com pimenta) Pimentos assados picados faria um ótimo complemento para um molho de queijo para derramar sobre os espargos também ..
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