Há algo de errado em esfregar um pedaço de manteiga na panela?

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Acho mais fácil apenas esfregar o palito de manteiga em uma panela quente para untar a panela em vez de cortar um pedaço e colocá-lo dentro.

No entanto, isso aqueceria um pouco da manteiga no palito. Isso teria algum efeito adverso?

    
por Aequitas 22.01.2016 / 21:31

1 resposta

Isso dependeria da rapidez com que você usa a manteiga, de quão bem a panela foi limpa e de quanto tempo a panela foi armazenada entre os usos / lavagens e a limpeza de suas mãos ao esfregar a manteiga na panela. Quanto mais contaminar você introduzir a manteiga e quanto mais você armazená-la, maior será a probabilidade de a manteiga estragar.

A manteiga refrigerada é boa por cerca de um mês após a data de validade. Geralmente, a manteiga que foi manuseada perde metade da sua validade ou mais (geralmente sucumbindo à infestação por fungos).

Se suas mãos e panela estiverem limpas, o risco é bastante reduzido. Apesar disso, acho que a vida útil da manteiga manipulada é muito menor do que a manteiga selada (1-2 semanas versus 3-4).

    
23.01.2016 / 02:29