TL; DR: Não, Darth Plagueis não apareceu no Episódio I: A Ameaça Fantasma.
O personagem de Darth Plagueis simplesmente não existia até sua criação para o Episódio III script, e mesmo assim a menção era apenas um dispositivo de enredo com o qual
Palpatine could lure Anakin towards the Dark Side of the Force, knowing full well of his concerns over losing Padme.
O romance que você descreveu foi escrito depois, e também explicou que Plagueis era um Muun - uma corrida introduzida tão para trás como a " Mão de Thrawn " duologia em 1997, mas cuja aparência não foi bloqueada até o aparecimento de San Hill em Episódio II (foto abaixo).
Devo notar também que agora há especulações entre fãs (não eu, mas outros) de que o Grande Líder Snoke no Episódio VII pode ser Darth Plagueis, o que significa que ele realmente enganou a morte e não foi morto como Palpatine acreditava. . Eu duvido que isso seja verdade, no entanto, já que ele não parece ser um Muun, mas alguma outra raça parecida com uma cabeça menor.