Os fornos de microondas por convecção são um item útil? Ou eles não são bons como microondas e não são bons como forno de convecção?
Eu entendo que um forno de convecção regular ajuda a cozinhar as coisas mais rapidamente. Mas um microondas cozinha coisas muito rápidas já então por que você quer um recurso de convecção?
É uma combinação de um forno de convecção regular com um microondas, então você tem tanto ar quente e microondas cozinhar sua comida. Assim, a vantagem é que você obtém o rápido aquecimento interior das microondas combinado com a superfície que escurece o ar quente; a convecção apenas faz com que o ar quente cozinhe mais rápido e mais uniforme.
Microondas: Um micro-ondas aquece a água e as moléculas dos alimentos usando radiação de microondas. Irá aquecer os alimentos de forma eficiente e rápida, mas não vai dourar ou assar como um forno convencional.
Forno: Alimentado por gás ou eletricidade e aquecido a partir do fundo (assar, assar) ou a partir do topo (grelhar). O calor é de uma única direção e não uniforme.
Forno de Convecção: Um forno que possui um ventilador que circula o ar aquecido. Isto permite a operação a uma temperatura mais baixa enquanto cozinha mais rapidamente. Também resulta em um cozimento mais uniforme.
Microondas por Convecção (Forno): Uma combinação de microondas e forno de convecção. Permite uma cozedura uniforme e rápida que é dourada ou assada.
Então, na parte inferior da escala, há um microondas e um forno. Cada um deles tem funções diferentes. Depois, há uma camada intermediária que seria um forno de convecção - uma melhoria em relação ao forno. A camada superior é o forno de microondas por convecção que fornece todos os recursos: cozimento rápido, aquecimento, cozimento, escurecimento e uniformidade.
Se você faz um monte de comida e só tem um forno, mas se acha desejando ter um segundo, um micro-ondas de convecção seria útil para você. Se você quer algo verdadeiramente multiuso, então sim. Como cada um tem um conjunto de recursos que ele fornece e / ou não tem, ele se resume ao que melhor atende às suas necessidades.
Existe um grande engodo que provavelmente não afeta todas as marcas. Eu tenho ouvido freqüentemente de combos que têm um modo que é rotulado como "apenas convecção", mas eles não desligam o microondas . Os resultados são claramente como alimentos feitos em microondas e, portanto, são inadequados para assar.
Não posso informar as marcas e os modelos exatos que têm esse problema, mas, para qualquer pessoa que comprar um aparelho desse tipo, sugiro que você pesquise primeiro relatórios de experiência sobre esse tipo de problema. Um dos prováveis casos encontrados aqui em Conselhos Temperados, Por que minhas pizzas ficam com crostas tão duras? , e parece que me lembro de outra pergunta que indica um problema semelhante, mas não consigo encontrá-las agora.
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