O que significa “preparar comida em movimento” em termos de viagens aéreas?

"Preparar comida em movimento" significa exatamente o que você acha que faz: preparar sua própria comida no aeroporto ou no avião. Quantas vezes alguém faz isso (especialmente coisas como um moedor de café), ninguém sabe. Mas o regulamento está soletrando a letra da lei: lâminas de menos de 6 cm são permitidas.

Uma vez que a página que você mencionou especificamente menciona certas coisas como smoothies não são permitidas, pode ser possível fazer o seu próprio (trazendo frutas frescas e um liquidificador de mão). Particularmente, se você estiver viajando longas distâncias com uma criança ou bebê (ou tiver necessidades alimentares específicas), eu posso ver onde isso seria útil.

No entanto, ele evoca algumas imagens interessantes. (por exemplo, "Iron Chef Seat 33F")

Cortar frutas frescas pode ser desejável se você estiver viajando com uma criança pequena (você deve mesmo cortar uvas ao meio ) e pequenas facas também são permitidas.

Mas eu não acho que é isso que eles estão chegando. Se você estiver viajando sem bagagem de mão, "on the go" significa toda a viagem, não apenas durante o voo / em trânsito. E você pode muito bem querer ter a capacidade de fazer uma refeição simples em um quarto de hotel em vez de comer fora.

Why wouldn't the blades of such things be not allowed on a plane, and would someone really bring, say, a blender or a cheese slicer and prepare food on a plane?

Após o 11 de setembro, a maioria dos objetos pontiagudos (em particular, mas não limitados a, facas) é proibida de trazer para a cabine de um avião. Blades até 6 centímetros são uma exceção a essa regra (desde o ano passado), daí a redação.