Empreste ideias testadas em sistemas que não são de jogos.
Rádio. Embora pareça estranho no início, usar um pouco do jargão CB (Band da Cidadã) pode ser útil. Com isso, quero dizer, quando você está falando, você termina seu "turno" ao falar com uma bandeira de fim de mensagem clara, "[...]. Mais!" Apenas para liberar as ondas de rádio e deixe a próxima pessoa começar. Tendo usado rádios CB no passado, este sistema funciona razoavelmente bem.
Rede. Antes dos dias dos modernos sistemas Ethernet gigabit, havia um sistema rede token ring . Este sistema disse que o computador com "permissão para falar" tinha o token. Ele enviava dados e passava o token para o próximo computador da fila. Esse token viajaria pelo anel de computadores em rede para que dois computadores não tentassem falar simultaneamente. Você poderia recriar esse conceito pedindo a cada pessoa que dissesse algo. "Bob, comentários?" Se Bob não tivesse nada a dizer naquele momento, ele indicaria isso com um simples "Passe". ponto em que você, como GM, pergunte a próxima pessoa para interpor. Esse estilo round-robin significa que você pede claramente a cada pessoa que fale, de modo que os tipos quietos são mais propensos a participar. Mas isso pode significar que os dados críticos podem não ser introduzidos assim que poderiam ser. Se Joe precisa dizer algo, ele precisa esperar sua vez.
Outras ideias. Talvez peça aos jogadores que tenham um som não vocal para indicar um "pedido para enviar". Se Jane precisa falar, ao invés de falar sobre qualquer outra pessoa, ela poderia simplesmente bater na mesa ou fazer seu computador / telefone celular soar, algo que não é intrusivo, mas todo mundo ouvia; o orador terminaria a sentença no meio e perguntaria se ela tinha alguma pergunta ou comentário.
O seu comentário sobre saber se algo está dentro ou fora do personagem também acontece em jogos cara a cara. Eu lutei com isso como jogador e GM. Eu ainda tenho que encontrar uma solução perfeita. Acentos, se o seu PC tiver um, pode funcionar. Mas a maioria dos jogadores não são dubladores treinados, por isso não funciona bem. Você pode pedir que os jogadores sempre prefaciem os comentários do OOC com "OOC mas ...". No entanto, minha experiência tem sido que os jogadores esquecerão de fazê-lo mais frequentemente do que não.
Específico para jogos, Eu usei o método "token" como um GM. Bob, sua vez .... Jane, sua vez ... e assim por diante. Isso era especialmente vital durante o combate, então o jogo inteiro não parou devido a uma conversa cruzada (falando ao mesmo tempo).