Quando os "vampiros" são mencionados pela primeira vez em Harry Potter?

A mais antiga menção está em Harry Potter e a Pedra Filosofal Capítulo 5: Beco Diagonal.

‘What sort of magic do you teach, Professor Quirrell?’ ‘D-Defence Against the D-D-Dark Arts,’ muttered Professor Quirrell, as though he’d rather not think about it. ‘N-not that you n-need it, eh, P-P-Potter?’ He laughed nervously. ‘You’ll be g-getting all your equipment, I suppose? I’ve g-got to p-pick up a new b-book on vampires, m-myself.’ He looked terrified at the very thought.

Nós aprendemos no Capítulo 3 de Harry Potter e o Prisioneiro de Azkaban que Harry viu uma foto de um vampiro em sua classe DADA.

Harry looked into the shadowed eyes of Sirius Black, the only part of the sunken face that seemed alive. Harry had never met a vampire, but he had seen pictures of them in his Defence Against the Dark Arts classes, and Black, with his waxy white skin, looked just like one.

Como você diz, a primeira vez que ele encontra um deles é na HP e no Enigma do Príncipe

Vampiros são mencionados em Harry Potter e a Pedra Filosofal

No capítulo 5, Hagrid diz o seguinte ao falar com Harry sobre o professor Quirrell

'They say he met vampires in the Black Forest and there was a nasty bit o' trouble with a hag – never been the same since.'

Também houve menção no Capítulo 8 que sua sala de aula cheirava strongmente a alho supostamente para afastar um Vampiro que ele conheceu na Romênia.