Existe alguma maneira de evitar respingos de graxa?

Use um prato mais fundo. Batatas fritas não devem ser fritas em uma frigideira. Use um 4 + quart pan. Em seguida, cubra com uma tela de metal para reduzir os respingos.

Outras considerações:

1) Você pode comprar um escudo splatter - é uma malha de arame muito fina em uma alça longa. Funciona muito bem.

2) Uma das coisas que podem causar respingos é quando a água ou o gelo atingem o óleo - certifique-se de que suas batatas estejam tão secas quanto possível antes de colocá-las.

Você não deveria estar "jogando" as batatas fritas na panela. Coloque-os lentamente, usando uma bandeja ou uma escumadeira. Certifique-se de que o recipiente não esteja mais do que cheio até a metade do óleo. Eu aprendi isso da maneira mais difícil trabalhando em uma cafeteria, os resultados podem ser confusos e dolorosos: (

É uma parte bastante inevitável de cozinhar coisas como bacon ou linguiça. Eu aconselho contra uma tampa e, em vez disso, use uma tela de splatter .

A tampa manterá os respingos, mas também mudará o tempo de cozimento e até o método de sua comida. Colocar a tampa pode efetivamente começar a cozinhar sua salsicha, o que pode não ser desejado. A tela splatter permitirá que o vapor escape, mas pegue as pequenas manchas de gordura que são inevitáveis.

• Deixa o gelo da superfície derreter e evaporar
• aumenta a temperatura

Coloque uma tampa na sua panela. É física mesmo. A desvantagem é que você terá uma tampa que precisa ser lavada.