Se eu entendi sua descrição, parece que a água está fluindo para o cesto mais rapidamente do que está fluindo. Isso pode exigir o ajuste do bocal que alimenta a cesta ou o distribuidor na cesta; provavelmente o primeiro, a partir de sua descrição de quão logo após a fermentação o problema começa. Existe alguma maneira de retardar a entrada?
De acordo com o guia de solução de problemas do Bunn, é Também é possível que o café esteja muito finamente moído, ou que o filtro não seja tão permeável quanto deveria ser - naturalmente, Bunn recomenda que você use sua marca de filtros, e se você não estiver, isso é uma coisa fácil de se tentar. Eles também sugerem que a cabeça de pulverização pode estar faltando (ela também pode estar solta) e que você evite café finamente moído, café descafeinado e água macia.