Que tipo de cebola para anéis de cebola caseiros?

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Eu vi algumas receitas, como esta , mas elas não especifique qual tipo de cebola usar.

Que tipo de cebola é boa para os anéis de cebola? Por exemplo. é melhor usar amarelo ou vermelho, doce ou azedo, etc?

    
por amphibient 12.02.2017 / 01:52

1 resposta

Você pode usar qualquer variedade de cebola que desejar; depende do seu gosto (e disponibilidade). Cebola branca tem um shaper, sabor mais pungente, enquanto as cebolas amarelas têm um bom equilíbrio de doce e afiado (e tornam-se mais doces quanto mais tempo eles estão cozidos). Cebolas doces (Vidalia, Texas, Maui, Walla Walla) não são tão adstringentes e têm um sabor mais suave e doce. Quanto aos vermelhos, eles são semelhantes ao sabor amarelo, mas ligeiramente mais suave.

    
12.02.2017 / 02:23

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