Eu cresci em um negócio de balão de ar quente de família e, embora não tenha me envolvido em alguns anos, posso responder sua pergunta em duas palavras: Eles não o fazem!
Descolar
No que diz respeito às colisões, as outras respostas abordaram principalmente isso: os balões de ar quente apenas controlam o movimento vertical, portanto, com todos os balões experimentando o mesmo vento, eles se moverão aproximadamente na mesma velocidade.
Ao decolar, sempre inclinamos o balão para que o vento sopre de um cesto para outro. Em um grupo grande, como em festivais, manteríamos a mesma prática o máximo possível e teríamos uma linha de balões perpendiculares à direção do vento. Freqüentemente, isso restringiria o espaço o suficiente para que balões infláveis rolassem ligeiramente para os adjacentes, mas com uma pessoa competente / strong na linha da coroa (a corda presa ao topo do balão, usada para manter a estabilidade no caso de vento cruzado ), as pequenas rajadas causadoras de laminação localizada podem ser superadas.
Em grandes grupos, quando um balão está pronto para decolar, o piloto normalmente garante que ninguém vai estar diretamente acima da cabeça, então aplique mais calor para levantar rapidamente. Isso impede que a cesta pegue qualquer um dos envelopes dos balões ainda no chão. Como mencionado, uma vez no ar, as colisões não são realmente um problema.
EDIT: Eu acredito que você pode ver dois balões no chão, mas vertical, que são pressionados um contra o outro na imagem que você forneceu. Tente olhar perto do meio, apenas para o canto superior esquerdo. Você pode ver que os envelopes estão inofensivamente empurrando um ao outro enquanto os cestos ainda estão muito distantes.
no ar
Os balões são enormes e movem-se lentamente, particularmente devagar um em relação ao outro. Se dois balões estiverem exatamente nivelados e um diretamente bloquear o vento para o outro quando uma rajada vier, é possível que um deles aumente de repente. Eu nunca vi rajadas strongs o suficiente ou duradouras o suficiente para criar uma diferença de velocidade de mais de um par de milhas por hora, então quando os balões tocam, os envelopes gentilmente 'beijam' e depois se recuperam. Isso pode, na pior das hipóteses, criar um balanço lento da cesta.
Agora, a última situação, se um piloto não está ciente de outro balão diretamente acima e começa a subir, pode ser um problema. No entanto, os pilotos normalmente têm rádios e podem se comunicar uns com os outros, se necessário. O piloto no balão invisível acima começaria a aplicar calor para tentar sair do caminho, assim como transmitir algumas palavras (provavelmente indelicadas) ao piloto abaixo dele.
Aterrissar
Isso é mais um pensamento posterior, mas se um piloto quiser pousar e outro balão já estiver lá, o piloto simplesmente ficará no ar um pouco mais para encontrar outro local de pouso.
Competições
Um segundo pensamento posterior, mas eu sei que há mais de 10 anos houve algumas competições em festivais onde os pilotos recebiam um dispositivo de fita especial e um balão de parceiro. O dispositivo marcaria o mais longo que a fita tinha que estender. Cada um dos pilotos colocava uma extremidade na cesta, e a dupla que permanecia mais próxima ganharia um prêmio.
Outro tipo de competição também ocorreu em que os pares de pilotos decolariam com 15-30 minutos de intervalo e o segundo piloto teria que tentar aterrissar o mais próximo possível do local de pouso do primeiro. Às vezes, isso significava pousar mais ou menos na mesma hora e em proximidade desconfortável. A segurança é sempre a primeira preocupação de um bom piloto! Se um piloto não tinha certeza de que poderia ser feito com segurança, ele não faria isso!
Resumo
Por mais tempo que seja, a essência da resposta é que as colisões de balão-balão não são muito sérias a menos que a cesta esteja envolvida. Normalmente, eles se movem lentamente o suficiente para evitar colisões indesejadas, apesar da falta de controle horizontal.