Quanto peso um Aarakocra pode carregar ao voar?

Em nenhum lugar nos livros diz que existem regras especiais para a capacidade de carga de uma criatura voadora, então ela é calculada da mesma forma que qualquer outro PC; Pontuação de força multiplicada por 15.

Isso também é apoiado por Jeremy Crawford, um dos criadores e árbitro oficial de regras para 5e:

Q: What are the rules for creatures carrying friendly PCs? e.g mage polymorphed into giant eagle carrying allies? (5e)

A: See "Lifting and Carrying" in the Player's Handbook (p. 176) for rules on carrying capacity.

Q: Are we to assume no adjustment for flying vs walking?

A: The carrying capacity rules make no distinction between walking and flying creatures.

Eles não podem voar com armaduras pesadas, então talvez levem o peso de armaduras pesadas e assumam que isso está além de sua capacidade de carregar.

Ringmail é a mais leve das armaduras pesadas em 40lb.

Você pergunta, as regras de capacidade de carga para criaturas voadoras são as mesmas regras que para qualquer outra pessoa.

Boa pergunta. O livro não diz.

O que você está realmente perguntando é se as regras de capacidade de carga para voar são as mesmas que para não voar? As regras de capacidade de carga talvez se destinem ao transporte durante a caminhada e, mesmo assim, como você apontou, elas não são necessariamente perfeitamente razoáveis.

Assim, sim, as regras de capacidade de carga para caracteres voadores são as mesmas que para outros caracteres. Quando eles estão andando, eles podem levar seus tempos de força.

Mas e quando eles estão voando? Não há regra para isso.

Para chegar a qualquer resposta à pergunta em seu título, "Quanto peso um Aarakocra pode carregar quando voa?" exigiria especulação substancial.

Eu acredito que o manual diz que uma criatura voadora pode voar enquanto carrega uma carga leve - média e pesada, não pode. Então, é baseado em força.