Esta é "Uma Volta ao Universo", de Robert Holdstock e Malcolm Edwards. Trata-se de um livro de arte de ficção científica reunido por uma história de um casal de turistas que ganhou uma viagem pelo universo a partir de uma linha de cruzeiros interestelares.
Aqui está uma foto do livro daqueles extraterrestres com alimentação por filtro de pescoço longo que você mencionou.