Como cidadão australiano, você não pode obter um visto Schengen de curta duração sob nenhuma circunstância. No entanto, você pode permanecer no espaço Schengen por 90 dias sem visto, mesmo que tenha permanecido em um país Schengen com visto de longa duração antes.
Veja O visto de turista (90 dias) se aplica depois que um visto de longo prazo termina nos países Schengen? e, em particular, esta resposta para a lei pertinente e esta resposta para um exemplo de alguém que fez exatamente isso.