Ok, então há alguns pontos para isso
-
Muitas coisas diferentes são vendidas - perfumes, presentes, itens de conveniência "em vôo", como fones de ouvido, além de comida / bebida. Isso significa muitas oportunidades de vendas.
-
Os itens "de luxo" têm uma margem alta: o perfume é um grande item de lucro, mesmo com o dever. Derrubar o imposto e torná-lo "barato": eles podem vendê-lo por mais do que o RRP (menos impostos) e, assim, lucrar mais do que uma loja normal, apesar de vendê-lo por menos (bruto) para o passageiro
-
Você só precisa levar uma ou duas garrafas de cada perfume, já que não vai vender uma tonelada delas. Eles não ocupam muito espaço: perfumes, etc, só são vendidos para uma ou duas pessoas por vôo, eles não são a razão pela qual o carrinho está lá ... eles são apenas um extra. Da mesma forma fones de ouvido: você não vai vender muitos, mas você definitivamente vai vender alguns quando alguém percebe que eles deixaram o seu em casa: eu comprei um conjunto de fones de ouvido baratos por £ 8 em uma estação de trem há alguns dias, porque desperdiçando £ 6 em um conjunto de fones de ouvido ruins foi melhor do que a idéia de um trem de 5 horas sem qualquer música. As pessoas pagarão pela conveniência, e carregar um ou dois desses itens não ocupa muito espaço.
-
Comida / bebida são a razão pela qual o carrinho está lá. Quando em um vôo por 1-4 horas, algumas pessoas terão fome / sede ... e você terá de 100 a 850 passageiros. A marcação nesses itens pode ser enorme - £ 6 para uma pequena lata de cerveja, por exemplo, que custaria £ 0,30 de um atacadista. Você não precisa vender um grande número de tortas / hambúrgueres / latas de cerveja / 3 latas de coca-cola para obter um lucro decente. Com o ar-condicionado em um avião, acho que fico com muita sede e vou beber 500ml aproximadamente uma vez por hora. Da mesma forma, em um vôo de 4 horas ou mais, eu vou querer um lanche ou uma refeição em algum momento. Eu certamente não estou sozinho nisso.
-
Os assentos nesses aviões nem sempre são tão caros. No meu último voo, custava menos de 40 libras para o meu bilhete de ida num voo de 2 horas: se o carrinho ocupar cerca de um lugar de espaço, eles só precisam de 40 libras em lucro (ou talvez 20 latas de coque em 2 horas, a £ 2,50 por lata) para valer a pena carregar um carrinho. Da mesma forma, quanto mais tempo o vôo, maior a probabilidade de as pessoas ficarem com sede. Com 190 pessoas a bordo, mesmo que apenas um em cada dez compre uma bebida, esse carrinho fez mais lucro do que meu assento. Mesmo considerando um voo transatlântico de 8 horas com 400 pessoas a bordo de um 767, que ainda precisa de apenas metade do voo para comprar uma bebida (o que provavelmente será em 8 horas ...) para compensar meu assento de £ 500
-
É esperado, e é um serviço até certo ponto ... as pessoas começariam a ficar muito irritadas se achassem que não poderiam tomar uma bebida no voo, mesmo que a bebida seja cara. As pessoas tendem a esperar que consigam uma bebida, no mínimo, mas também comida. Observe que a maioria dos trens não locais (2h +) (e muitos locais!) Tendem a ter um serviço de carrinho ou, cada vez mais frequentemente, uma loja a bordo? Mesmo que não tenha um lucro, pode valer a pena para a felicidade do cliente. Este é um ponto discutível, no entanto, como os serviços de trolley são definitivamente lucrativos (confie em mim, se não fosse, a Ryanair não forneceria um)
-
Sua tripulação de cabine está lá de qualquer maneira por razões de segurança, por que não colocá-los para usar como vendedores? Caso contrário, eles estão sentados relativamente ociosos durante boa parte do voo. Não que eu queira desacreditar o trabalho e o importante papel da tripulação de cabine: eles são muito mais importantes do que a maioria de nós percebe ... mas o fato é que durante grande parte do vôo, em um voo de rotina e a menos que algo dá errado, eles na verdade não têm muito o que fazer considerando o número carregado.
-
O carrinho pode estar lá de qualquer maneira! Em voos mais longos com serviços de refeições, a companhia aérea já terá o carrinho disponível por horários definidos. Por que não colocar alguns frascos de perfume no fundo para um lucro extra?
-
Limites de capacidade. Aeronaves nem sempre são limitadas apenas por espaço ou peso: elas também só são certificadas para transportar um determinado número de passageiros devido a coisas como o número de saídas de emergência. Pode ser que você não possa transportar mais passageiros, mesmo que queira
-
O carrinho pode caber no espaço que uma pessoa não faria. Um bonde não é moldado e pode ser armazenado em algum lugar perto da parte de trás do avião (por exemplo, onde a fuselagem se afila) que você não poderia caber em outro assento, mesmo se você quisesse. Por que não usar o espaço para algo útil?