@Johnny Bones está totalmente correto e fornece a resposta correta no universo.
Eu só queria adicionar uma resposta bastante chata fora do universo para dizer que a razão óbvia é que Jorge Garcia , o ator que interpretou Hurley, simplesmente no perdeu muito peso.
Então, enquanto nós podemos procurar por razões realistas no universo para justificar isso, o fato é que ele é um cara grande com um grande problema. 2548229 / Jorge-Garcia-empurrando-400-lbs-amigos-medo-hes-dirigido-cedo-grave-a menos-perde peso ASAP.html "> grave problema de obesidade .
Há muitas reclamações on-line que ele pediu para não perder peso pelos produtores, já que seu personagem era tão popular "como está" (e deu conteúdo de piada na tela, por exemplo, Sawyer zombando Hurley) - mas não consigo encontrar nenhuma evidência, este foi o caso.
Nota: Ele perde algum peso após a 1ª Temporada, não muito :
"I can afford to not live on rum and burritos and take better care of
myself...Besides, there were enough people who
were waiting for my character to lose weight as a result of being
stranded on a desert island."