É o seu dinheiro, use-o como quiser e quando quiser. A avaliação está completa e a decisão foi tomada, ninguém está olhando ativamente para o seu extrato bancário.
Exceto o IO que irá entrevistá-lo quando você desembarcar, poderá ser solicitado um comprovante de fundos para sua viagem nesse ponto. E se até lá você não tiver mais fundos suficientes para a sua viagem, poderá ser-lhe negada a entrada.
Obviamente, é normal e realmente esperado que no momento em que você chegar ao Reino Unido, você gastaria parte do seu dinheiro em ingressos e outros preparativos para sua viagem, para que ninguém o prenda exatamente no mesmo valor que você apresentou o estágio de aplicação.