Eu sugiro que você experimente Petrini
Outra muito famosa (que faz parte de uma marca bem conhecida na Itália) é Grom
Na maioria das cidades, existem lojas de gelados recomendáveis. Roma é na Itália, então eu acho que todo sorvete é muito bom, mas existem algumas lojas em Roma onde o gelato é um pouco melhor do que em outros lugares? : -)