Eu senti que as principais cidades do Vietnã (Ho Chi Minh, Ha Noi) se sentiam turísticas, mas consideravelmente menores em comparação com a Tailândia. O roubo de bagagem é um pouco comum nas áreas de diversão noturna da cidade de Ho Chi Minh, mas, por outro lado, não me senti inseguro em nenhuma cidade que visitei.
Apesar de não estar lá, Ha Long Bay é particularmente conhecida por sua beleza e há ilhas suficientes para fique longe dos turistas que chegam lá. É também dentro de 2/4 horas de carro de Hai Phong / Ha Noi (respectivamente), o que pode ser um problema se você precisar de instalações médicas, como no seu caso você mencionou que você está esperando um bebê.
Você também pode considerar o Camboja e o Laos. Eles compartilham uma cultura muito semelhante ao Vietnã, e até mesmo grandes cidades (Phnom Penh, Siem Reap ...) são muito menos turísticas do que a maioria dos lugares na Tailândia e no Vietnã.