Carne crua na lavagem de água

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Nós estamos tendo um pouco de debate - minha abordagem para a lavagem é obter água quente, limpa e com sabão e depois lavar talheres, pratos, tigelas e copos primeiro, antes de passar para a louça e finalmente qualquer coisa que estava contaminado com carne crua. Desta forma, não há risco de os sucos de carne crua contaminarem coisas como copos de bebida.

Minha esposa diz que isso é um absurdo e OCD - ela vai muito bem usar minha água de lavar para lavar as mãos de carne crua antes de eu ter a chance de lavar pratos e copos etc. -É quente e com sabão - qualquer coisa ruim vai morrer -Ela ainda está viva apesar de ter feito isso a vida toda.

Eu expliquei que é possível adoecer sem morrer, mas como você pode imaginar, isso não ajudou em nada!

Então, para vocês, estou superando a minha abordagem de higiene alimentar?

    
por mr-tom 23.04.2016 / 12:16

1 resposta

Você tem uma abordagem sensata e pelas razões certas. As doenças transmitidas por alimentos não morrem à temperatura em que sua pia está, para matá-las você precisaria de água tão quente que você se queimasse, e até sabonete antibacteriano não seria bom o suficiente para tornar a água segura. Se você clorou a água, seria uma história diferente, mas isso é um exagero quando simplesmente fazer as coisas na ordem certa irá mantê-lo saudável.

Eu uso a mesma abordagem que você na maior parte do tempo, embora às vezes eu limpe minhas tábuas de corte primeiro e depois enxágue a pia antes de enchê-la. De qualquer maneira eu não estou deixando carne crua flutuar na mesma água que eu estou usando para limpar os pratos que eu como fora.

Você está certo e sua esposa está errada - diga a ela que ela vai gostar disso.

    
23.04.2016 / 14:13