Sim, os consumíveis são incluídos no cálculo da WBL e é esperado que você 'pague' por eles na criação do personagem.
Não, isso não significa que se espera que alguém use os consumíveis. Você pode até não tê-los, apesar de que o custo relativo de poções e pergaminhos de baixo nível é insignificante em níveis mais altos. Em certo sentido, eles são livres - quando falamos com 760k de riqueza para o nível 20, 50 po por uma poção é essencialmente livre.
O custo de oportunidade, acredito, não pode ser calculado em geral, já que as alternativas para usar um consumível são altamente dependentes das circunstâncias.
Com a finalidade de estimar o tesouro dado durante o jogo, a WBL deve ser calculada como a soma do tesouro dado aos jogadores, não a soma do tesouro que eles ainda têm em mãos. Assim, ele incluirá os consumíveis que eles compraram e consequentemente gastaram, e portanto o grupo que gasta uma poção de Heroísmo a cada encontro, como por exemplo, tem exatamente o mesmo WBL que o grupo que conserva seus consumíveis ( mas provavelmente menos dinheiro ou itens mágicos permanentes).
Enquanto a seguinte citação DMG (tesouro, p51)
Table 3–5: Treasure has been created so that if PCs face enough
encounters of their own level to gain a level, they will have also
gained enough treasure to keep them apace with the wealth-by-level information found in Table 5–1: Character Wealth by Level
(page 135). Just as gaining a level requires between thirteen and
fourteen encounters of a party’s level, so too fourteen average rolls
on the table at the party’s level will get them the treasure they
need to gain the appropriate amount for the next highest level,
assuming that the PCs expend some resources such as potions and
scrolls during those encounters.
parece desconsiderar alguns consumíveis nos cálculos WBL, eu pessoalmente acho isso inerentemente incorreto, pois permite certo abuso.
Para aqueles dispostos a dar aos jogadores algum dinheiro para consumíveis, eu sugiro que a diferença entre WBL pela tabela 5-1 e WBL pelo tesouro de encontro médio (como observado por @Ernir, esta diferença é perceptível) foi usada para este propósito.
(Isto é sugerido pelo próprio DMG, p54)
As you can see, rewards using these tables generate more wealth than indicated. We assume characters use up that additional money on expenses such as being raised from the dead, potions, scrolls, ammunition, food, and so forth.