Muito gin na sopa de batata com cebolinha

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Eu fiz esta receita para Scallion Soup, mas fez substituições para o que eu tinha - caldo de carne em vez de frango e leite de coco em vez de creme. Eu adicionei gin porque eu vi uma receita similar que pediu xerez seco ... mas eu acho que eu adicionei demais. (Além disso, eu acho que eu cozinhei muito tempo porque eu mal posso provar a cebolinha mais! Embora eu apenas segui as vezes na receita.)

Eu também adicionei batata-doce, outro ingrediente que tem gosto de mingau.

Alguma idéia de como melhorar essa sopa? É bem sem graça além do gosto de gim.

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por Elizabeth 20.10.2013 / 06:07

1 resposta

Você tem sopa de gin creme, sem gosto de cebolinha? A menos que você esteja desesperado para não perder os ingredientes, talvez seja a hora de deixar que este seja o caminho de todas as coisas.

Se você realmente deseja recuperá-lo, e está disposto a arriscar mais bons ingredientes, eu teria um pouco de mandril, e refogaria com cebolas, em seguida, adicionaria à sopa. Termine com cebolinha fresca, talvez levemente refogada. Isso lhe daria carne com sabor strong para competir com o gin, semelhante ao veado e zimbro. Além disso, molho quente: -)

Mas pode não valer a pena ... você pode refogar a carne com as cebolas e depois comê-la!

    
20.10.2013 / 06:12

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