Isso está perfeitamente bem, assumindo que as carnes foram preparadas corretamente originalmente. Se você procurar pessoas fazendo almoços bentônicos, eles usam muito os grampos do freezer; muitas vezes, se o item for pequeno o suficiente, ele pode ser embalado em um almoço ainda congelado e descongelado na hora do almoço. No entanto, se você está falando de um bife inteiro ou peito de frango, você vai querer colocá-lo na geladeira durante a noite para deixá-lo descongelar primeiro.