procurando por uma história sobre um homem que passa por uma loja prometendo levá-lo a uma lembrança

Isso soa como A Loja dos Mundos por Robert Sheckley.

Um homem tem uma vida muito comum, com esposa, filhos e empregos, e passa por uma nova loja fazendo promessas estranhas
Não é bem assim. A família vem depois. A história começa com o protagonista (Wayne) visitando a loja que lhe foi recomendada. Há indícios de um mundo pós-apocalíptico.

Mr Wayne came to the end of the long, shoulder-high mound of grey rubble, and there was the Store of the Worlds. It was exactly as his friends had described; a small shack constructed of bits of lumber, parts of cars, a piece of galvanized iron and a few rows of crumbling bricks, all daubed over with a watery blue paint.

para levar os clientes a revisitar uma memória? Ou para uma fase diferente da sua vida?
Ou os muitos mundos da mecânica quântica ...
O lojista, Tompkins, explica.

'What happens is this. You pay me my fee. I give you an injection which knocks you out. Then, with the aid of certain gadgets which I have in the back of the store, I liberate your mind.'

...

'Your mind, liberated from its body, is able to choose from the countless probability-worlds which the Earth casts off in every second of its existence.'

é caro

'That's why I charge so high a fee; to get materials, to experiment. I'm trying to find a way of making the transition permanent.'

Ele também é informado de que a cepa levará dez anos de sua expectativa de vida.

E no final aprendemos que ele realmente comprou o pacote
Há um interlúdio em que Wayne faz o que parece ser uma vida comum, às vezes refletindo se ele deveria aceitar Tompkins em sua oferta. Então ele chega na loja e é evidente que esse interlúdio era a sua realidade alternativa desejada.

pelo que é precioso para ele - um botão e não sei o que mais
Wayne está segurando um pacote enquanto fala com Tompkins. Depois da experiência:

Mr Wayne undid his parcel and laid its contents on the table. The parcel contained a pair of army boots, a knife, two coils of copper wire, and three small cans of corned beef.

a realidade é pós-apocalíptica, sua família se foi e a cidade está arruinada.

With the aid of his wrist geiger he found a deactivated lane through the rubble. He'd better get back to the shelter before dark, before the rats came out. If he didn't hurry he'd miss the evening potato ration.