Pode haver vários motivos. Em ordem de probabilidade.
Como recurso de segurança, existem características anti-queimaduras dessas torneiras. Banheiras estilo romano mover uma grande quantidade de água e muito possível, há uma válvula de mistura a montante que está abrindo quando a água está quente. Muito rapidamente a água quente é evacuada e a válvula de mistura se fecha. Lentamente aquece e o ciclo se repete
Ou
Cartucho incorreto nas alças da torneira da cuba. Talvez eles tenham instalado o cartucho quente no cold set e vice-versa.
Ou
O mau isolamento na tubulação, mas isso daria o sintoma de uma longa quantidade de frio, em seguida, quente com eventual água quente.
Eu diria que a primeira solução é mais provável. Você pode tentar encher a banheira a um ritmo lento com as duas alças abertas. O quente mais que o frio.
De qualquer maneira, se você puder encontrar a válvula misturadora. Talvez perto do painel de acesso de jacuzzi ou uma caixa de acesso nas proximidades na parede ou debaixo de uma pia você pode ajustar os controles para permitir temperaturas mais altas. Mantendo a válvula misturadora aberta com freqüência. Mas isso pode não ser assim em um prédio de apartamentos que poderia muito bem estar em uma sala mecânica sob o controle de manutenção de edifícios.
Além disso, as outras torneiras não exibem isso, pois os aeradores de controle de fluxo mantêm as vazões abaixo da faixa de 1 gpm, dependendo do código local.