Ao procurar um maçarico para a cozinha, você pode comprar algumas ferramentas razoavelmente caras. Ao procurar um maçarico para encanamento, você pode comprar algumas ferramentas razoavelmente baratas.
O preço é diferente. O visual é diferente. O princípio é o mesmo. Eu acho que o gás é o mesmo.
Por que pagar mais? Existe um problema de saúde? O maçarico da cozinha é mais preciso?
Sim, não há diferença real.
Esteja ciente de que, se você é da loja de hardware, deve ser aquele em que a chama não flutua quando você inclina a tocha. Isso geralmente acontece com os muito baratos. Isso se torna um grande problema quando você tenta uniformemente marrom alguma coisa.
Além disso e talvez "esteticamente" não vejo razão para não usar um na loja de hardware.
Na verdade, o gás não é sempre o mesmo - nas lojas de hardware, há propano e gás MAPP; você gostaria de obter um propano. (é mais barato, mas não fica tão quente ... você não precisa do calor extra para cozinhar)
Mas bem, as lojas de hardware tendem a ser muito maiores ou muito menores (elas fazem alguns pequenos tochas para emergências que têm aproximadamente o tamanho de uma lanterna de bateria AA). Eu pensaria que se você é um fornecedor, fazendo festas menores nas casas dos clientes, que a tocha “culinária” de tamanho médio seria um benefício, pois tem gás suficiente para lidar com o trabalho, mas não tão grande que vá para ocupar muito espaço.
O gás MAPP é sua melhor aposta. Mesmo que ele possa queimar mais quente, quando o gás MAPP não queima completamente, micro partículas do gás serão emitidas do tanque para a comida. Isso também é verdade com os queimadores de propano. A diferença é o sabor e o cheiro. Você não sentirá o gosto ou o cheiro das minúsculas quantidades de gás MAPP na comida, ao passo que com o propano você o fará.
Mesma coisa, quase pelo menos de acordo com o Dr. Kiki Sanford.
Eles nem sempre são a mesma coisa. Você precisa de uma tocha regulada por pressão; os não regulados serão desligados quando inclinados para baixo, tornando-os impossíveis de usar na comida.
Na maior parte, eles são iguais. Mas se você trabalha profissionalmente, pode precisar de um selo de código de saúde sobre a limpeza dos mecanismos.
Eu tinha trocado uma tocha de butano recarregável para a filha de um amigo que estava na escola e precisava de um para a aula de um de seus bolos de xerez, não é grande coisa. Eu os comprei por US $ 15 na loja de ferramentas HF. ela ia comprar a mesma coisa por US $ 60 a US $ 70. depois de um mês ou mais. Eu tinha ouvido falar sobre o selo do código de saúde, ela teve que pedir emprestado um amigo para a classe. mas ainda usa o que eu troquei com ela em casa.Tags equipment