Não, você não pode usar uma arma de duas mãos com uma mão.
Two-Handed. This weapon requires two hands when you attack with it.
Mesmo se você puder, a luta com duas armas é definida como
When you take the Attack action and attack with a light melee weapon that you’re holding in one hand, you can use a bonus action to attack with a different light melee weapon that you’re holding in the other hand.
E o talento Dual Wielder diz que você pode
use Two-Weapon Fighting, even when the one handed melee weapons you are using aren't light.
Então, mesmo se você fosse de alguma forma (talvez magicamente) capaz de empunhar armas de duas mãos em uma mão, você ainda não poderia usar o Two-Weapon Fighting com eles, porque mesmo com o talento Dual Wielder você ainda obrigada a usar armas de uma mão.