Quanto tempo é muito longo para imergir grits?

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Eu pré-embebido 1 C de grãos Quaker Old Fashioned no último fim de semana, mas não tive a chance de cozinhá-los. Eles foram na geladeira durante toda a semana na mesma água. É possível que alguma coisa inimiga tenha crescido enquanto eles estivessem no banho frio?

    
por JamesCW 05.06.2016 / 23:33

1 resposta

Sim, é de fato possível.

Os amidos disponíveis que se dissolvem na água são um local super conveniente para as bactérias que são encontradas naturalmente nos alimentos.

Eu diria que para grits 2 dias de molho é o limite, eles podem começar a desmoronar depois disso.

O teste final é o teste do cheiro, se cheirar azedo, então ele começou a girar. É assim que eu determino se tenho leguminosas ou grãos sobrecarregados (a vida acontece!)

Adicionar um pouco de vinagre na água pode ajudar a evitar isso por algumas dúzias de horas extras, mas, como você provavelmente percebe, ficar encharcado por não mais do que 8-12 horas é o caminho a percorrer.

    
08.06.2016 / 21:14