O cheiro do alho é devido a compostos de enxofre. Quando você esfrega as mãos contra o aço inoxidável, o ferro do aço inoxidável reagirá com um pequeno volume desses compostos, mas muito mais permanecerá em suas mãos. Esfregar as mãos contra um objeto de ferro não funciona .
Os compostos com cheiro de enxofre são solúveis em água até ligeiramente solúveis em água, então lavar as mãos em água fria e sabão e água devem funcionar, assim como as receitas sugerindo Noxzema, suco de limão, sal, bicarbonato de sódio, batata crua, extrato de tomate soluções ou enxaguatório bucal.