Está perto de 1/2
Vamos supor que ele pode ficar em penumbra. A sensibilidade à luz solar é listada como um recurso que não altera a CR na DMG de qualquer maneira (p.281).
Defesa CR = 1/2
Resistência a Dano e Sombra Viva podem ser contadas para dar resistência a praticamente tudo. Os tipos não cobertos por isso são geralmente afetados pela Resistência Mágica. Dobrar seu HP para fins de cálculo de CR deve cobrir isso perfeitamente. Isto não é suficiente para o seu CR defensivo.
O outro grande bônus de defesa vem do Shadow Stealth. Isso é realmente coberto pelo DMG na página 281. Esta característica dá 4 CA efetivos à criatura, que são 2 solavancos na escala CR de defesa.
CR ofensiva = 1/4
Não muito mudou aqui. O monstro pode tentar esconder todos os turnos (como o Nimble Escape), mas não tem opções à distância ou a capacidade de se desvincular melhor. Mesmo se você contar o veneno, isso é no máximo 1 bump, até 1/2, mas mesmo isso é instável.
Geral
Qual é o seu caminho, e um CR 1/2 é um bom palpite, que é tudo que você pode esperar de um CR. Muitas habilidades dependem strongmente das circunstâncias (luz), então o desafio real também mudará com isso. Não dependa de um cálculo CR ao criar encontros, se puder.