Desde que sua proteína em pó seja legal nos Estados Unidos (e no Canadá!), e os agentes de segurança e alfandegários estejam satisfeitos com isso, você não deve ter problemas.
Eu recomendo que você carregue o pó em seu recipiente original. No entanto, se não for prático, você poderá separá-lo e talvez trazer o rótulo da embalagem (ou tirar uma foto dele). É possível que o pó seja testado para drogas e explosivos se a sua origem for questionada, e isso pode causar alguns atrasos, por isso certifique-se de aumentar o tempo da sua agenda de viagens.
Você não deve ter nenhum problema com quantias razoáveis de pessoas. Se você pretende trazer quantidades comerciais, você vai querer pesquisar se há alguma regra especial referente à importação, e precisará declará-la de acordo.