Você usará mais poder com o elemento maior, a menos que você / sua família seja muito estranha. Você vai usar mais energia, porque você vai ter mais água quente antes que o aquecedor de água não consiga manter-se - se você usou exatamente a mesma quantidade / temperatura da água, você usaria exatamente o mesmo quantidade de energia. As perdas de reserva são mínimas para um moderno aquecedor de água quente bem isolado, e as perdas de reserva seriam quase as mesmas - exceto quando são (muito) ligeiramente mais altas à medida que o tanque se recupera mais rápido, então não é tão legal.
Pode ser necessário atualizar a fiação se o tamanho do elemento for um aumento.
Se você quiser economizar dinheiro ou energia aquecendo a água quente, uma bomba de calor [separada do aquecedor de água e conectada a ele (pode durar mais que o aquecedor de água), ou um "aquecedor de água da bomba de calor" (presumivelmente jogado fora quando ele morre)] ou um dessuperaquecedor em seu A / C (se você tem e usar A / C) ou um sistema de água quente solar térmica (parece-me lembrar que você está em uma área quente do deserto onde isso deve funcionar bem) são muito mais eficazes do que brincar com o tamanho dos elementos. Naturalmente, todos eles têm custos de capital e aumentam a complexidade.