PS: Eu sou um Hong Kong que muitas vezes vai para a China continental e estou morando com dois amigos que são chineses e hong kongers que vivem na China continental
Primeiro, planeje o acesso aos serviços do Google, não apenas à pesquisa do Google, mas também ao Gmail e a outros serviços, mesmo para a Google Play Store. Outras mídias sociais ocidentais, como o Facebook e o Twitter, não são acessíveis.
A Microsoft parece estar nas boas graças das autoridades. Não há problema em acessar os serviços da Microsoft, como o Hotmail, Bing e Skype.
A maioria dos softwares de mensagens instantâneas é acessível na China, incluindo o Whatsapp e o Skype. Na China, o software de mensagens instantâneas mais popular é o Wechat e o QQ, o primeiro é como o Whatsapp e o segundo é semelhante ao ICQ. No entanto, a Linha não está acessível na China.
Na verdade, a "altura" de GFW depende do dia "sensível" (敏感 日), mais site será bloqueado quando estiver mais próximo desses dias, como 4 de junho, que é o dia do massacre de Tiananmen. Você esperaria que um site mais "ocidental" como a Wikipedia fosse bloqueado nesses dias.
Por fim, a VPN não está 100% bloqueada. Muitos locais chineses usam VPNgate para acessar sites proibidos. O VPNgate é gratuito, mas a conexão não é boa. Por outro lado, você pode adquirir serviços VPN, que custam cerca de 10 dólares por mês, dependendo da velocidade e da quantidade de dados.
Finalmente, há algumas entradas de blog recentes que podem ajudar você: