É possível apenas comer mingau (aveia) depois de mergulhar na água por alguns minutos.
No entanto, cozinhar torna-o mais cremoso e suave.
Estou interessado em saber se cozinhar a aveia realmente muda de alguma forma (além do calor), e se há tecnicamente uma diferença entre cozinhar vs não cozinhar. (por exemplo, se eu deixá-lo de molho por um longo período sem aquecimento, ele poderia alcançar a mesma suavidade?)Sim, existe uma diferença química.
Quando você cozinha o mingau, o amido da aveia engrossa o leite como um pudim. Você não consegue o efeito (nome propício, alguém?) Apenas absorvendo-os. Assim como você nunca vai conseguir um pudim firme sem cozinhar.
O que você prefere saborear é uma questão completamente diferente.
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