Como devo limpar as panelas anodizadas?

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Eu tinha comprado uma wok anodizada como presente de aniversário alguns anos atrás, mas recentemente, quando usei uma marinada de mel e mostarda, consegui queimar parte da marinada em excesso e agora não consigo o wok limpo, nem mesmo ao colocá-lo através da máquina de lavar louça (é laváveis). O que posso fazer para limpá-lo e não afetar o revestimento anodizado?

    
por Rowland Shaw 21.07.2010 / 22:49

6 respostas

Nós gostamos de usar bicarbonato de sódio e água para limpar delicadamente panelas. Um pouco de água quente parece funcionar melhor.

    
22.07.2010 / 02:23
Em cozinhas que usam woks, eles imediatamente colocam água no wok (de uma torneira construída diretamente na área do fogão) e fervem-na, usando um batedor de bambu para limpar o lixo. Possivelmente, algum tipo de óleo ou um desses novos solventes de limpeza à base de laranja (já ouviu falar de algo chamado goo ido) iria funcionar. Não sugeriria limpador de forno, como eu acho que a maioria deles contém soda cáustica, que dissolve alumínio. Qualquer coisa abrasiva também tira a fina camada de anodização. Boa sorte.

    
21.07.2010 / 23:37

Para tirar a marinada eu enchia a wok com água até que toda a marinada ofensiva fosse coberta, então eu fervia a água na panela. Isso provavelmente será suficiente para tirar a marinada, ou pelo menos soltá-la para que você possa lavá-la.

Em geral, as panelas duras e anodizadas devem ser limpas com um esfregão e um pouco de graxa de cotovelo.

    
21.07.2010 / 23:08

Eu nunca subestimo o poder de uma boa e longa imersão (1-3 dias) em água quente com sabão. Parece funcionar a magia lentamente, reforçada por um bom esfrega ao longo do caminho. Eu hesitaria em usar ajax, embora o bicarbonato de sódio seja um bom abrasivo.

    
29.07.2010 / 22:51

Você pode usar o Comet ou similar, bem como as almofadas de lavagem de plástico da 3M (também conhecidas como greenies).

    
07.08.2010 / 18:39

Eu também sugiro esponjas Dobie da 3M, disponíveis em quase todos os suprimentos de cozinha vendidos. Eles têm um bom revestimento de plástico que é seguro em panelas antiaderentes e anodizadas, mas resistentes o suficiente para remover pedaços queimados teimosos. Meus pais os usam há anos em suas panelas, e eu tenho usado eles por um número menor de anos sozinho.

    
08.09.2010 / 17:15