Nós gostamos de usar bicarbonato de sódio e água para limpar delicadamente panelas. Um pouco de água quente parece funcionar melhor.
Eu tinha comprado uma wok anodizada como presente de aniversário alguns anos atrás, mas recentemente, quando usei uma marinada de mel e mostarda, consegui queimar parte da marinada em excesso e agora não consigo o wok limpo, nem mesmo ao colocá-lo através da máquina de lavar louça (é laváveis). O que posso fazer para limpá-lo e não afetar o revestimento anodizado?
Nós gostamos de usar bicarbonato de sódio e água para limpar delicadamente panelas. Um pouco de água quente parece funcionar melhor.
Para tirar a marinada eu enchia a wok com água até que toda a marinada ofensiva fosse coberta, então eu fervia a água na panela. Isso provavelmente será suficiente para tirar a marinada, ou pelo menos soltá-la para que você possa lavá-la.
Em geral, as panelas duras e anodizadas devem ser limpas com um esfregão e um pouco de graxa de cotovelo.
Eu nunca subestimo o poder de uma boa e longa imersão (1-3 dias) em água quente com sabão. Parece funcionar a magia lentamente, reforçada por um bom esfrega ao longo do caminho. Eu hesitaria em usar ajax, embora o bicarbonato de sódio seja um bom abrasivo.
Você pode usar o Comet ou similar, bem como as almofadas de lavagem de plástico da 3M (também conhecidas como greenies).
Eu também sugiro esponjas Dobie da 3M, disponíveis em quase todos os suprimentos de cozinha vendidos. Eles têm um bom revestimento de plástico que é seguro em panelas antiaderentes e anodizadas, mas resistentes o suficiente para remover pedaços queimados teimosos. Meus pais os usam há anos em suas panelas, e eu tenho usado eles por um número menor de anos sozinho.