Por que o microondas está na potência máxima por metade do tempo, não é o mesmo que o microondas na meia potência, duas vezes. O que está acontecendo é benéfico quando o pulso está desligado na metade do tempo?
Por que o microondas está na potência máxima por metade do tempo, não é o mesmo que o microondas na meia potência, duas vezes. O que está acontecendo é benéfico quando o pulso está desligado na metade do tempo?
Um microondas aquece de maneira bastante irregular - a maior parte do aquecimento entra na porção mais externa da comida, e mesmo isso nem sempre é uniforme (por exemplo, o fundo provavelmente fica pouco). Isso não é exclusivo de um microondas; uma panela aquece principalmente o fundo; um forno...
Principalmente, as configurações mais baixas de energia dão mais tempo para que o calor seja nivelado dentro dos alimentos. Dependendo da comida, você pode rodar em uma configuração de potência mais alta e continuar puxando-a para mexer, girar etc. Muitas vezes mais rápido, mas muito mais trabalho.
longe de ser especialista, mas acho que é porque a comida continua cozinhando enquanto o microondas está desligado ... é como deixar um prato fechado por um tempo depois de cozinhar ...
se eu precisasse convidar, usaria o tempo de cozimento contínuo 75% para aproximar um tempo intermitente de 50%
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