Começarei oferecendo algumas coisas que podem ajudá-lo a fazer seu próprio julgamento e esclarecer alguns conceitos errôneos que você parece ter.
Verifique as regras básicas
Embora você não tenha acesso ao PHB até que já seja hora de fazer o personagem, uma parte significativa do conteúdo relevante está disponível gratuitamente nas Regras Básicas. Eles estão disponíveis em formato PDF no Site da Wizards of the Coastou de uma forma mais interativa em D & D além. Qualquer um deve ser capaz de ajudá-lo a planejar as coisas com antecedência, embora as especificidades do Cavaleiro Eldritch não estejam incluídas. Estarei vinculando a páginas da versão D&D Beyond sempre que puder para esta resposta.
A preparação ortográfica é alterada, mas não muito
Você mencionou que ouviu "Magos e clérigos não precisam mais preparar feitiços todos os dias", mas isso é enganoso na melhor das hipóteses. Algumas classes não precisam preparar feitiços, mas Wizards e Clerics definitivamente precisam. Se um lançador preparado quiser os mesmos feitiços preparados em dias consecutivos, eles não exigem estritamente preparação separada, mas é improvável que essa diferença em particular tenha consequências mecânicas. No sentido de "Os bruxos precisam decidir de manhã quais feitiços serão lançados durante o dia", isso ainda é verdade.
Inútil em combate?
Você afirmou que sua razão para não ser apenas um feiticeiro é que você não quer ser "inútil em combate", mas os feiticeiros não correspondem a isso na minha descrição. Feiticeiros são certamente frágil, mas pode ser muito eficaz em combate se evitar serem atingidos.
Como é um Sorcerer com nível 1 no Fighter?
A maior coisa que um Feiticeiro obtém do primeiro nível de Lutador é a durabilidade aprimorada. Os feiticeiros não podem usar nenhuma armadura efetivamente por conta própria, enquanto um único nível no Fighter fornece pelo menos armadura média e, dependendo de outras opções, também pode fornecer armaduras pesadas, um escudo e / ou um bônus flat + 1 AC vezes. Feiticeiros de classe única podem usar armadura de mago e feitiços semelhantes para compensar a falta de armadura, mas um mergulho no Lutador geralmente dará um resultado ainda melhor e deixará o espaço extra para outros feitiços.
O outro recurso que você obtém é o Second Wind, que cura o 1d10 mais o HP de nível de lutador, revigorando em um descanso curto. Para um personagem de baixo nível que pode ser bastante significativo, mas cai rapidamente se você não tiver mais níveis de lutador.
Além das opções adicionais de durabilidade, seu personagem acabaria basicamente como um Feiticeiro normal. Cantrips serão mais eficazes que armas na maioria das situações, senão em todas as situações, e a diferença só se torna mais significativa à medida que você aumenta o nível de Feiticeiro. A progressão da magia do feiticeiro é retardada pelo mergulho, mas você ainda poderá atingir todos os níveis da magia e essas magias seriam tão potentes quanto um feiticeiro de classe única.
Um segundo nível em Fighter daria a poderosa capacidade de Action Surge para permitir que o Feiticeiro lance dois feitiços em um único turno. A maioria dos outros recursos do Lutador não beneficiaria muito um Feiticeiro, especialmente não sem um número muito maior de níveis de Lutador.
Como é um Cavaleiro Eldritch?
O Feiticeiro com um pouco de Lutador acabou sendo principalmente um Feiticeiro mais durável. Um Eldritch Knight está mais perto do extremo oposto e é muito parecido com um lutador normal, com algumas opções mágicas. Um Cavaleiro Eldritch sempre estará muito atrás de um Feiticeiro em termos de lançar feitiços poderosos; Feiticeiros obtêm acesso a magias de nível mais alto muito antes, e vão até magias potentes do nível 9th, enquanto os Cavaleiros Eldritch ganham níveis de magia tão lentamente que só atingem magias de nível 4th. Esses feitiços não são ruins, mas acabam muito mais próximos de um lutador com um pequeno mergulho de mago, em vez de um feiticeiro com um pequeno mergulho de lutador.
Também vale a pena notar que os Cavaleiros de Eldritch usam a lista de feitiços do Mago, que é significativamente diferente da do Feiticeiro. Eu não passei por isso tudo, mas parece que a lista do Assistente tem muitos feitiços extras de controle / utilidade.
Resumo
Cavaleiro Eldritch é "Lutador com alguns feitiços". Feiticeiro com uma pequena classe de lutador é "Feiticeiro com alguma armadura". Qualquer um provavelmente estaria bem o suficiente, embora o Feiticeiro basicamente nunca use armas; se você quiser que o personagem esteja lutando com armas às vezes, uma opção diferente seria melhor.
Alternativas
A druida pode estar mais perto do papel de combate que você queria, embora o conceito de personagem seja muito diferente. Os druidas podem usar alguma armadura e mais armas que os Feiticeiros e ter um pouco mais de HP, então podem ser tão duráveis quanto uma mistura Feiticeiro / Lutador. Os druidas têm progressão completa de lançamento de feitiços, como Feiticeiros, então podem alcançar feitiços de nível XIXUMX, mas também possuem o recurso Forma Selvagem que permite que eles se transformem em uma Besta durante o combate. A forma Wild Shape possui seus próprios HP, AC e ataques, de modo que o Druid pode ser um combatente corpo a corpo razoavelmente eficaz enquanto é transformado. Isso acaba como um personagem de "papel de mudança", comparado ao Sorcerer / Fighter e Eldritch Knight, que não são muito eficazes no papel do outro.
Se um dos outros jogadores possui o suplemento Guide to Everything de Xanathar, o Hexblade Bruxo pode ser ainda melhor. Warlocks têm algumas diferenças significativas em relação a outros lançadores de feitiços, mas um Bruxo Hexblade com Pacto da Lâmina pode ser construído como um personagem de alcance corpo a corpo muito capaz, com um poderoso lançamento de feitiços, ao contrário de Eldritch Knight ter opções limitadas de feitiço ou Feiticeiro sendo fraco no combate. Warlocks não-Hexblade ainda podem levar o Pacto da Lâmina, mas seria muito mais fraco.