Ignorarei completamente as dnd-5e , porque esta é uma questão de fluff, não uma crunch. A dieta do minotauro não afetará um pouco das estatísticas do jogo dele.
Enquanto a questão é sobre a marca Dragonlance de minotauro, vamos entrar. A análise original do monstro minotauro grego está abaixo.
Os minotauros de Krynn são um minotauro diferente do original:
Most of Krynn’s minotaurs are informally known as Blood Sea minotaurs, named for the treacherous ocean area in which they are commonly encountered.
O habitat desses minotauros é o mar, por isso sua dieta favorecerá a comida do mar. Avante para a ecologia deles:
Minotaurs produce a variety of products, among the them smoked and canned fish, (...) Minotaurs eat a variety of food but they have a special taste for fish, mutton, and raw rains. They also enjoy strong ales and beers.
As rações compartilhadas são provavelmente peixe defumado , já que ele pode ficar comestível por mais tempo. O peixe enlatado ficava intocado por mais tempo, e provavelmente era mantido como ração de emergência (nós chamamos as rações de ferro antigamente).
Minotaur Lore ...
Para o "monstro minotauro comum", vamos voltar ao manual do monstro AD & D 2e e ver a entrada Ecologia do minotauro (página 252):
Ecology
Minotaurs breed with human females to produce offspring, which are male minotaurs.
(...) They can live without food for years at a time, but are always hungry unless they are fed regularly. They are meat-eaters, but their curse causes them to prefer a diet of human flesh. (...)
Ignorarei a parte "live without food", porque os personagens devem morrer de fome. Mas como os minotauros são descendentes humanos, eles podem ser considerados onívoros como os humanos, com uma strong preferência pela carne.
É claro que os minotauros civilizados não comem carne humana ... com muita frequência ou em público