Você pode conectar duas cargas na mesma caixa. Não vejo nenhuma questão válida de segurança ou utilidade aqui.
Suspeito que Leviton aconselha contra isso por causa das diferenças de potencial de terra nas múltiplas linhas de carga. Eu especularia que, se a diferença de potencial fosse significativa o suficiente, poderia causar uma falha do GFCI se ele fosse aterrado na mesma caixa que as cargas.
Não é incomum para um guerreiro de final de semana aterrar as linhas de carga do GFCI separadamente e causar uma viagem. Isso pode levar erroneamente o usuário a pensar que há um problema com o receptáculo GCFI quando, na verdade, esse é precisamente o comportamento pretendido.