A baixa tecnologia é relativa.
Claro, Tatooine é um buraco do inferno no deserto, com vaporizadores de umidade e tudo mais. Mas eles têm muita tecnologia - não tanto quanto em outros lugares, o que também está muito relacionado ao fato de Tatooine ser muito escassamente povoada.
O exemplo típico de um mundo de alta tecnologia seria algo como Coruscant - uma cidade em todo o planeta com uma enorme densidade populacional e muitas oportunidades para exibir sua riqueza (imaginada ou não).
Qual é a principal diferença entre os dois? Capital.
A tecnologia não sai do nada, sai do investimento - alguém atrasa seu próprio consumo para fazer um investimento que significará mais (capacidade de) consumo no futuro. E, como mostra nosso próprio planeta, as oportunidades de investimento, mesmo em um único planeta, parecem ser bastante ilimitadas, assim como as necessidades humanas são ilimitadas. Sempre que havia um "salto" no nível tecnológico na Terra, isso significava que as pessoas se acomodavam ao novo padrão e queriam mais novamente. Se não fosse esse o caso, a Terra já seria um mundo unificado (relativamente) de alta tecnologia - ou seja, nenhuma área teria menor nível de tecnologia e capital do que outras.
Investir capital significa tentar encontrar o melhor retorno do seu investimento em um determinado período de tempo. É por isso que os países de alta tecnologia permanecem em alta tecnologia, enquanto os países de baixa tecnologia permanecem em baixa tecnologia - novamente, relativamente. Quando você adiciona mais capital a um país de baixa tecnologia, você o "avança", mas investe em coisas que têm o melhor retorno do seu investimento. Então você não vai construir uma loja de design de carros no meio de um deserto ocupado por uma tribo nativa que não entende nada de física (o que exigiria uma enorme investimento que poderia ser evitado com a construção da loja seus país), mas você pode querer construir uma operação de mineração no país e obter o máximo com salários mais baixos e uma melhor motivação dos trabalhadores. Como efeito colateral, você melhora a vida de todos - mas sua única preocupação é o retorno do investimento. O mesmo tipo de mina no seu país de origem seria muito mais caro.
Agora, vamos ver como isso funciona para Star Wars. Obviamente, eles ainda não atingiram os limites - ainda existem oportunidades para investir capital, tanto em casa quanto no exterior. Alguém colonizou Tatooine em algum momento, esperando algum retorno sobre o investimento (mesmo que isso fosse algo como "evitar a discriminação racial" ou qualquer outra coisa). Mas Tatooine está cheia de pessoas que são simples agricultores de umidade (que podem possuir enormes extensões de terra!), Com muito pouca educação e muito pouco valor agregado em comparação com pessoas de outros mundos, com baixa tecnologia ou não. Eles ainda têm acesso a aparelhos de alta tecnologia (porque ainda fazem parte da mesma economia), mas são caros em comparação à sua própria renda, portanto não são abundantes.
Coruscant é o tipo de mundo que é alvo de investimento, mesmo ignorando todos os recursos naturais e a população local etc., simplesmente porque é um importante sistema de hub, sem mencionar a sede do governo. Você precisa ter alguns presença. Mas mundos como Naboo e Alderaan são muito semelhantes - sociedades de alta tecnologia com economias primárias muito limitadas e muito capital. Eles também parecem ser bastante hospitaleiros, presumivelmente com muitos recursos naturais, pelo menos no passado.
Muita coisa é feita pelo contraste entre os Mundos Principais e a Margem Externa - isso significa que é bem provável que os Mundos Principais tenham sido, em média, resolvidos mais cedo. Existem alguns casos de mundos da borda que são realmente de alta tecnologia; portanto, o tempo não é a única preocupação - provavelmente os mundos em questão tiveram algumas vantagens importantes para o investimento de capital em comparação com os mundos principais - por exemplo, terrenos baratos com bastante recursos, ou mesmo tributação baixa ou inexistente, por exemplo.
Ao longo da história, uma coisa quase sempre foi verdadeira - onde a economia floresce, os estados se interessam e investem muito rapidamente. Eles querem o seu "quinhão" da recompensa. Portanto, quanto mais alta tecnologia o mundo, mais capital ele tem, mais presença o governo também teria. E agora chegamos ao cerne: os episódios IV-VII seguem pessoas que são evitando ativamente as autoridades. Tudo igual, eles tentarão se manter o mais longe possível dos mundos da alta tecnologia.
A Aliança Rebelde visa especificamente planetas subdesenvolvidos para ocupação - de fato, idealmente totalmente abandonados ou desconhecidos. Obviamente, eles também têm bases em planetas como o Corruscant, para lidar com espionagem e recrutamento (em apoio ou pessoal), mas não é aí que você estaciona sua frota de guerra. Luke viveu toda a sua vida em um planeta de remanso, que ecoa a história típica de "infeliz com a vida de um fazendeiro", mas também reflete outras coisas: talvez a propaganda imperial não seja tão forte nos mundos de remanso (população insuficiente para incomodar), e a presença imperial facilita a movimentação sem rastreamento. Um pobre rapaz tem menos a perder do que um rico com seus próprios negócios, desde que o rico não esteja lutando especificamente contra a perda de seus negócios. O núcleo da Aliança Rebelde eram os homens de elite da antiga República, mas é bem possível que os peso da Aliança eram homens da retaguarda que procuravam liberdade e aventura.