Eu queria saber se existe uma maneira de remover as camadas de cebola de forma intacta para que elas não sejam quebradas ou danificadas. Eu fiz isso antes, assando levemente a cebola até amolecer
Uma vez eu fiz tigelas de cebola cortando a cebola no ponto em que ela apenas começou a se curvar e mergulhar na água enquanto eu separava as camadas. Funcionou para meus propósitos, mas eu destruí alguns no processo. Eu acho que eu poderia ter adicionado um pouco de sal na água que eles estavam absorvendo para aumentar o teor de água da cebola, o que poderia ter afetado a facilidade com que eles se separaram.
Depende de quanto da "tigela" você precisa estar intacto. Se você não se incomodar em cortar a cebola ao meio e depois cortá-la, digamos cerca de 1/2 "em cada extremidade, para que você tenha um hemisfério truncado, então você pode mexer nas camadas individuais facilmente.
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