Eu não tenho certeza, mas vou dar um golpe equivocado ...
Resposta curta:
Você só tem um tanque cheio de água quente a qualquer momento. Se você usar tudo isso de uma só vez, o tanque não pode aquecer tão rápido quanto você usá-lo, então a água do seu chuveiro / banho esfria.
Mais longo:
A água que vem do aquecimento urbano não é a mesma que sai das torneiras.
Ele corre para dentro (no canto inferior esquerdo, eu acho) uma bobina / trocador de calor no seu cilindro (aquela grande coisa branca na sua foto. Isso aquece a água do seu cilindro e volta a ficar um pouco mais frio, mas sem entrar em contato direto com a água em seu tanque.
Frios mains * a água entra em seu aquário (aquecendo seu aquário), aquece e depois se esgota (em cima, à direita?) até as torneiras / chuveiros.
O aquecimento central ... passa por uma bobina de troca de calor semelhante através de seu tanque ou o tanque é na verdade dois tanques empilhados uns sobre os outros. De qualquer forma, a água mais fria vem no canto inferior direito, fica quente e através do tubo a cerca de 40 cm diretamente acima (ajudada pela bomba de circulação que você pode ver nessa linha.
Existe também um elemento de aquecimento por imersão (coisa cinza circular saindo à esquerda e abaixo da bomba). Isso também aquecerá a água, mas leva muito tempo e é caro. Presumivelmente lá para fornecer água quente se DH falhar (seria uma maneira incrivelmente ineficiente para aquecer uma casa).
Espero que isso explique a resposta curta. Obviamente, o calor só pode trocar a uma determinada taxa. Se for dito, leva 40 minutos para todo o aquário se aquecer a partir do calor trocados do suprimento de aquecimento do distrito, mas você esvazia o tanque em 15 minutos, então a água não tem tempo suficiente para aquecer e você fica frio água.
Isso também explicaria a pergunta no telefone?
Você verificou o aquecimento diretamente depois de tomar um banho?
Pelo que eu posso ver, seu aquecimento não deve funcionar imediatamente depois que você usou toda a água quente, mas será aquecido de volta.
... Aliás, não tenho certeza se isso é uma "unidade de interface de calor", embora deva fazer o trabalho.
Algum outro pensamento sobre isso? Estou muito aberto para correção aqui ...
* ou bombeado / alimentado por gravidade a partir do armazenamento em seu prédio
(por acaso, você tem certeza de que não tem cinco radiadores?)