Quais são as vantagens do armazenamento do tipo folha / livro sobre as gavetas?

A ideia de página de livro / folha parece atraente para mim, mas não parece muito eficiente em termos de espaço. Minha intuição é que quando eles estão colapsados contra a parede, há um pouco de espaço entre as ferramentas e entre as folhas, e um conjunto de gavetas básicas que preenchem o mesmo espaço proporcionaria um armazenamento mais útil. Além disso, as páginas não parecem girar livremente porque as ferramentas em rostos opostos se desligam umas às outras.

Quais são as vantagens, se houver, além do apelo à primeira impressão, se isso?