Eu queria saber se é possível trazer refeições preparadas (incluindo carne) para os meus filhos com alergias anafiláticas. Sei que, em geral, isso é menosprezado, mas estou realmente preso. Nós somos dos EUA indo para a Holanda. Existe algum lugar onde eu possa ir para certificá-lo ou obter documentos oficiais explicando a situação?
Você pode trazer comida suficiente para o vôo e as escalas. Mas você não pode trazer alimentos frescos para a Holanda sem a documentação correta. E essa papelada é muito difícil de obter, basicamente não disponível para importações privadas.
Tomar refeições congeladas em um voo intercontinental é um desafio, pois você não pode controlar a temperatura dos alimentos enquanto está no porão ou em trânsito entre aviões, nem pode trazer mais do que pode precisar para o avião. Outras formas de conservação podem funcionar, mas você ainda precisará importá-lo na chegada.
Se você conseguir alimentos enlatados que seu filho possa comer, leve-os, pois quase todos os alimentos preparados podem ser importados. Mas para alimentos frescos, será mais difícil ou impossível. Você pode tentar trazer uma ou duas porções, com a explicação, e declará-las na entrada na Holanda. Com sorte, eles permitirão que você coma por um ou dois dias, para que você possa encontrar o caminho na Holanda. Mas eles não permitem que você traga alimentos para uma estadia mais longa, pois há comida adequada suficiente na Holanda e os alimentos frescos que você traz consigo não são liberados para importação.
Há muitas pessoas na Holanda com reações alérgicas, todas elas podem encontrar comida suficiente para atender às suas necessidades. Mesmo comer fora é bem possível, desde que você possa declarar o que não deve estar na comida. Traga a lista completa de 'não permitido' (em inglês deve ser bom o suficiente, mas se você puder traduzi-lo para o holandês, poderá ajudar em alguns casos). E traga o medicamento que seu filho precisa em caso de emergência, não apenas Holanda, mas acima de tudo, e especialmente no avião. Ter uma prescrição médica para substituir os medicamentos usados (caso você precise disso) também ajudará.
Tenho vários amigos e parentes com alergias alimentares que variam de uma erupção cutânea leve a problemas nas vias aéreas, se não a versão de 'alguns minutos para reagir'. Todos eles podem encontrar comida nos supermercados (lendo os rótulos de todos os produtos.) Você pode precisar da tradução em holandês dos alimentos ou peças, para poder verificar os rótulos. Você também pode perguntar às pessoas ao seu redor, mais de 75% dos holandeses falam inglês o suficiente para ajudá-lo. E todos eles conhecerão pessoas com reações alérgicas e entenderão a urgência.
Se você deseja fazer suas refeições do zero e ter uma cozinha disponível, você pode obter sua carne de um açougue, seus vegetais de uma mercearia verde e assim por diante, para conversar com as pessoas que vendem e pedir comida que não foi foi tratado, para ter certeza de que está limpo.
Tags comida e bebida