Como devo encomendar vinhos desconhecidos em uma degustação?

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Espero que isso não seja muito fora do assunto.

Estamos fazendo uma degustação de vinhos em breve, onde todos apresentam um vinho (assumam todo vermelho, seco). Como haverá uma grande variedade de tipos, acho que a ordem é muito importante (por exemplo, não ter vinhos leves diretamente após os muito pesados). Qual pode ser a melhor maneira de definir uma ordem a partir da informação dada em uma garrafa típica de vinho de gama média?

    
por mcandril 10.01.2013 / 15:30

1 resposta

Leve primeiro, veja por exemplo esta lista para encomendá-los por varietais, se você tem vinho do mundo antigo, você precisa decodificar as áreas a variedades prováveis :-)

Assim, para os vermelhos que fariam uma lista como esta.

  1. Pinot Noir
  2. Sangiovese
  3. Tempranillo
  4. Grenache
  5. Zinfandel
  6. Merlot
  7. Shiraz / Syrah
  8. Cabernet Sauvignon
10.01.2013 / 23:57