Sim.
O benefício do talento é permanente1: ou seja, o personagem pode, a qualquer momento, considerar as armas Reach como tendo Reach ou não.
Assim, como parte de um ataque total, um personagem pode fazer uma mistura de ataques com Reach e sem Reach, embora cada ataque feito sem Reach sofra uma penalidade de -2 na jogada de ataque.
Para o Ataque de Oportunidades, em particular, consulte o SRD:
You threaten all squares into which you can make a melee attack, even when it is not your action.
Uma vez que o Encurtar aperto talento permite que um personagem faça um ataque corpo a corpo com Reach e sem Reach, e na aparente ausência de qualquer regra contraditória, segue-se que o referido personagem ameaça ambas as áreas.
Como você observou, um Ataque de Oportunidade é um ataque regular, e o personagem, portanto, recebe uma penalidade de -2 no papel de ataque ao usar a arma sem Alcance para realizar o Ataque de Oportunidade.
1Não há nenhuma ação mencionada para alternar a aderência e nenhum estado de aderência longa / aderência curta.
É notável que existem muitas maneiras de um personagem empunhando uma arma de Alcance fazer Ataques de Oportunidades em quadrados adjacentes. Ter a façanha de Ataque Desarmado Aprimorado, ter um Ataque Natural ou simplesmente usar Espinhos de Armadura, todos permitem esse ataque, embora sem os bônus vinculados à arma Reach.
Dado que o talento Shorten Grip exige uma proeza específica E aplica uma penalidade de -2 na jogada de ataque, é, se é que há algo, um talento bastante fraco.