"Eu não vou fazer um juramento que não posso cumprir. Quando pessoas suficientes fazem promessas falsas, as palavras param de significar qualquer coisa. Então não há mais respostas, apenas mentiras cada vez melhores."

Jon é um homem de sua palavra, mesmo a ponto de arriscar uma expedição inteira ao norte para recuperar um peso (S7E7). Ele jurou a Daenerys e será preciso muito (provavelmente o assassinato de centenas de milhares de civis ou algo assim) para ele quebrar esse juramento.

Além disso, ficou claro em S8E4 que ele se considera em dívida com ela depois que ela sacrificou seu exército e dragões pela Grande Guerra.

A combinação desses dois fatos faça sua confiança cega razoável. o faz seguir o que ela quer que ele faça de maneira razoável.

EDIT: Depois de considerar os comentários abaixo, estou convencido de que "confiança cega" não é realmente o melhor termo aqui. Independentemente da semântica, a resposta é a mesma.

Eles estão caindo aos pedaços.

And as far as she's concerned, by this point, Jon has betrayed her by telling people about his true identity, and also the fact he's unable to return her affections.

(O destaque é meu)

Mas ele é muito leal à sua palavra e, se necessário, enfrentará seus erros.

I'm not going to swear an oath I can't uphold. Talk about my father if you want, tell me that's the attitude that got him killed. But when enough people make false promises, words stop meaning anything. Then there are no more answers, only better and better lies.

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_{Game Of Thrones, Season 7 Episode 7 (The Dragon and the Wolf)}

Assim, vemos que ele está lutando com suas escolhas, mas não quer quebrar um voto e, portanto, segue sua rainha (embora cegamente).

O amor tornou esse homem inocente cego, assim como Ygritte fez com ele.

• Para Ygritte: ele deveria executar esse povo livre, mas mostrou misericórdia por ela depois de dar sua primeira noite, o que levou à sua captura (embora tenha sido uma sorte).

Independentemente de ter crescido após tantas grandes batalhas e eventos importantes, ele continua sendo um homem inocente que tolera incondicionalmente seus amantes. Ele não é um santo, ele é um homem leal aos seus amantes, assim como um amigo em nossa vida. É por isso que, na minha opinião, gostamos dele.